離乳食完了期 大豆うどん

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

離乳食完了期のメニューです。
このレシピの生い立ち
うどんにしたいけど、卵はあるけどお肉や魚がない!!そんな娘の離乳食完了期に考えたうどんメニューです。チョット豪快??

離乳食完了期 大豆うどん

離乳食完了期のメニューです。
このレシピの生い立ち
うどんにしたいけど、卵はあるけどお肉や魚がない!!そんな娘の離乳食完了期に考えたうどんメニューです。チョット豪快??

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材料

  1. うどん 1/2玉
  2. ゆで大豆 30g
  3. 1/2個
  4. ほうれん草玉ねぎ (合わせて)30g
  5. かつお昆布だし 300~400㏄
  6. しょう油 0~8ml

作り方

  1. 1

    ゆで大豆は湯通しする。うどんはお湯でクタクタになるまでゆがく

  2. 2

    かつお昆布だしに玉ねぎとほうれん草と大豆を入れて煮る

  3. 3

    水切りしたうどんを入れて醤油で味付け。卵を流しいれ火が通ったら火を止める

コツ・ポイント

大豆もうどんもいったん湯通し・ゆがくことで余計な塩分をとることができます(#^.^#)!

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和の離乳食☆中田馨
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一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事。家庭的保育施設(低年齢児)の代表で現役保育士18年目。我が子の離乳食をきっかけに離乳食ブログをはじめる。『和食は赤ちゃんの舌と身体を育てる』をモットーに、かつおと昆布で作った『和の離乳食』を基本にした離乳食レシピや離乳食の情報を毎日配信している。現在、定期的に離乳食セミナーやインストラクター養成講座を開催している。
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