離乳食完了期 鶏ミンチひじきの豆乳うどん

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

離乳食完了期のメニューです。イロイロな野菜をふんだんに入れた豆乳うどんです
このレシピの生い立ち
豆乳うどんは、我が家の定番です(#^.^#)まろやかになって、大人も美味しいんですよ!

離乳食完了期 鶏ミンチひじきの豆乳うどん

離乳食完了期のメニューです。イロイロな野菜をふんだんに入れた豆乳うどんです
このレシピの生い立ち
豆乳うどんは、我が家の定番です(#^.^#)まろやかになって、大人も美味しいんですよ!

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材料

  1. うどん 70g
  2. 鶏ミンチ 15g
  3. 乾燥ひじき 少し
  4. にんじんほうれん草 (合わせて)20g
  5. かつお昆布だし 300ml
  6. 豆乳 100ml
  7. 味噌 0.5g

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水につけて戻し、細かく切ります。他の材料も食べやすく切ります。

  2. 2

    かつお昆布だしに、にんじん⇒他食材の順に入れて煮ます

  3. 3

    日を緩めて豆乳を入れ、優しくコトコト煮ます。味噌で風味づけ

コツ・ポイント

豆乳は、激しく沸騰させると、モロモロになるので優しく沸騰させましょう。

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和の離乳食☆中田馨
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一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事。家庭的保育施設(低年齢児)の代表で現役保育士18年目。我が子の離乳食をきっかけに離乳食ブログをはじめる。『和食は赤ちゃんの舌と身体を育てる』をモットーに、かつおと昆布で作った『和の離乳食』を基本にした離乳食レシピや離乳食の情報を毎日配信している。現在、定期的に離乳食セミナーやインストラクター養成講座を開催している。
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