里芋は皮付きのままレンジで７～８分竹串がスーッと通るまでチンする。食べやすい大きさに切って置く。

きゅうり、長ネギは小口切り、ツナ缶は油を切って置く。

コンソメの素は熱湯で溶かして置く。ここにマヨネーズ、マスタード、塩こしょうをあわせて全ての材料を合わせて出来上がり。