サッパリ～♪みょうがの甘酢漬け
きっかママ @cook_40028000
鮮やかな色あいが食欲をそそります♪ 箸やすめにぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ料理です。暑い時期は食欲が落ちるので、お酢を使った小鉢で食欲増進＆疲労回復が出来るようにしています。
サッパリ～♪みょうがの甘酢漬け
鮮やかな色あいが食欲をそそります♪ 箸やすめにぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ料理です。暑い時期は食欲が落ちるので、お酢を使った小鉢で食欲増進＆疲労回復が出来るようにしています。
作り方
- 1
耐熱容器に※印の材量を入れ、電子レンジ５００ｗ・３０秒で加熱してよく混ぜて溶かしておきます。
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- 2
みょうがは５ミリの薄切りにして熱湯で２０秒ほど茹で、ザルにあげます。
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- 3
甘酢にみょうがを入れて２～３時間漬け込んだら出来上がりです。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
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- 4
2007.6.20 話題入り・2019/1/13「みょうが甘酢漬け」の人気検索トップ10入り
- 5
アレンジ①「みょうがの甘酢漬け☆簡単ちらし寿司」レシピID17715402
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- 6
アレンジ②「鰯の天ぷら☆大葉オクラ巻き」レシピID20723520
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コツ・ポイント
市販のすし酢を使うと加熱する手間がなくもっと手軽に出来ます。（この場合はみょうがが浸かる位の量を入れてください）
甘酢の分量は目安ですのでお好みの味に調節してくださいね。
そのままでも、他の物と和えてもサッパリとして美味しいです。
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