今夜は焼き鳥屋さん☆豚しそ串
arare* @arare118
グリルで焼くので、余分な油が落ち、カリっと焼き上がります。ビールがすすみます。
このレシピの生い立ち
おうち焼き鳥よくやります。◎鶏もも肉＋白ねぎ（ねぎま）◎砂ずり◎手羽先◎ししとう◎厚揚げ◎もち＋ベーコン◎エノキ茸＋ベーコン◎ウインナーなど、色々串に刺し焼いて楽しんでいます。
今夜は焼き鳥屋さん☆豚しそ串
グリルで焼くので、余分な油が落ち、カリっと焼き上がります。ビールがすすみます。
このレシピの生い立ち
おうち焼き鳥よくやります。◎鶏もも肉＋白ねぎ（ねぎま）◎砂ずり◎手羽先◎ししとう◎厚揚げ◎もち＋ベーコン◎エノキ茸＋ベーコン◎ウインナーなど、色々串に刺し焼いて楽しんでいます。
作り方
- 1
青しそは、洗い、縦に三等分しておく。豚肉は長い場合は半分に切っておく。
-
- 2
豚肉を広げ青しそをのせクルクルと巻く。肉が巻き終わったら肉を半分に切り串に４～５個づつ刺し焼く直前に両面に塩をパラパラと
-
- 3
グリルには、必ず水を入れ、こんがりと焼色がつくまで、両面焼く。
- 4
鶏むね肉の皮も焼きました。鶏の皮は一度ボイルし串に刺しやすい大きさに切り竹串にさす。焼く直前に塩を振り③と同じように焼く
- 5
大皿にキャベツを盛り、その上に焼きたての串を乗せる。
取り皿に取ったら、
お好みで、ポン酢・七味（一味）をどうぞ。 - 6
2009.12.20 ピックアップレシに選んでいただきました。
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- 7
2009.12.22 話題のレシピ（つくれぽ10人）に。れぽいただいた方々に感謝感謝です。
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- 8
2021.9.11 クックパッドニュースに掲載していただきました。過去のレシピを取り上げていただき感謝です。
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コツ・ポイント
たくさん焼いていくと、グリルの受け皿に油がたまってきます。火傷しないように、水を追加してください。
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