超簡単でお店の味★焼鯖寿司
くぅさん @cook_40033100
お店で買うと高いですが、おうちで作るととっても安上がり！その上とっても美味しい。
このレシピの生い立ち
鯖を安く買ったので、リーズナブルにお腹いっぱい鯖すしを食べたいと思い、簡単に作ってしまいました。美味し過ぎて、一人２本も食べてしまいました(=^^ゞ
超簡単でお店の味★焼鯖寿司
お店で買うと高いですが、おうちで作るととっても安上がり！その上とっても美味しい。
このレシピの生い立ち
鯖を安く買ったので、リーズナブルにお腹いっぱい鯖すしを食べたいと思い、簡単に作ってしまいました。美味し過ぎて、一人２本も食べてしまいました(=^^ゞ
作り方
- 1
鯖は３枚におろして、焼いておく。
焼けた半身をラップの上に皮を下にして置き、その上に棒状にすし飯を置く。
わさびを入れる場合は、すし飯を置く前に、鯖に軽く塗っておく。
すし飯は、鯖の厚みと同じくらいになるように。 - 2
ある程度ご飯の形を整えたら、ラップを巻き寿司のようにしっかり硬く巻いていき、両端もしっかり縛る。しっかり巻きながら、再度形を整えて、しっかり冷まして完成(*^^)v
コツ・ポイント
しっかり冷まして食べるので、すし飯の味付けは結構しっかりめにした方が美味しいです。
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