ココアカップケーキ
父の日によく焼いてます。甘さ控えめなのでチョコチップを加えるなどお好きにアレンジを。※とカロリーはメモ参照。甘めがお好みの方は砂糖をバターと同量でどうぞ。その方がしっとり感アップ。
このレシピの生い立ち
✿「さぶ餅？ああ、あの、しっとりカップケーキ(シリーズ)をしつこくアップしてる人ね。」と言われるのを狙って………ﾅｨ(･д･ = ･д･)ﾅｨ 。一応、父の日向けなので父好みの配合。&手順８に記載。
ココアカップケーキ
父の日によく焼いてます。甘さ控えめなのでチョコチップを加えるなどお好きにアレンジを。※とカロリーはメモ参照。甘めがお好みの方は砂糖をバターと同量でどうぞ。その方がしっとり感アップ。
このレシピの生い立ち
✿「さぶ餅？ああ、あの、しっとりカップケーキ(シリーズ)をしつこくアップしてる人ね。」と言われるのを狙って………ﾅｨ(･д･ = ･д･)ﾅｨ 。一応、父の日向けなので父好みの配合。&手順８に記載。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】バターはボウルに入れて室温に戻す。◎の粉類は合わせてふるう。玉子も常温に置く。
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- 2
バターを滑らかに練り、砂糖を２〜３度に分けて加え、その都度よくすり混ぜる。塩も加え混ぜる。
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- 3
２によく溶きほぐした玉子を少量ずつ加え混ぜる。続いてアーモンドプードルも加え混ぜる。
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- 4
オーブンを180度に予熱開始。天板は取り出しておく。３に◎の粉類を２〜３回に分けて加え、ゴムベラで切り混ぜる。
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- 5
型に４の生地を均等に詰め、表面を平らにならす。お好みでナッツ等トッピングする場合はここで。なくても可。
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- 6
５を天板に並べ、予熱が完了したオーブンに入れて約15分焼成。楊枝を刺してみて生っぽい生地がついてこなければ焼き上がり。粗熱をとり、ほんのり温かいうちにラップを被せて冷まし、完成。
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- 7
✿仕上げにラム酒やオレンジ系リキュールを塗ったり、チョコチップやレーズンを混ぜたり…と、色々アレンジが利くのでお好みでどうぞ。できれば一晩置いた方がよりしっとりします。
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- 8
【生い立ち余談】沢山ココアを貰った(左)のでここぞとばかりにまずはカップケーキ。右の薄力粉は１㎏入り。ココアがでかい…( ´∀｀;）
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コツ・ポイント
✿(※)アーモンドプードルは風味を出すためでなく、しっとり感を助長するために気休め使用。ココアパウダーは無糖。✿焼成時間は目安。お手持ちのオーブンや使用する型等により、適宜加減を。✿材料欄に記載の配合で作った場合１個当たり約253kcal。ですが、この大きさだとかなり食べ応えがあるので、４等分(約190kcal)で充分かも。おにぎり１個程のカロリーなのでダイエット中のおやつにしても満足できるはず。
つくれぽ
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