昆布と相性ばつぐん!な煮豆

みとー
みとー @cook_40031558

甘いお豆も好きだけど、昆布との相性もばつぐんです。
このレシピの生い立ち
圧力鍋初挑戦でした。

昆布と相性ばつぐん!な煮豆

甘いお豆も好きだけど、昆布との相性もばつぐんです。
このレシピの生い立ち
圧力鍋初挑戦でした。

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材料

4人分
  1. 水煮大豆 300g
  2. だし昆布 3cm×20cm位
  3. 砂糖 大1
  4. 小1弱
  5. 大1
  6. 薄口醤油 大2
  7. みりん 大2

作り方

  1. 1

    昆布を細く切っておく。

  2. 2

    鍋に大豆と①の昆布、ヒタヒタの水を入れて火にかける。

  3. 3

    煮立ったら、砂糖から順番に調味料を入れて煮る。

コツ・ポイント

今回は、自分で大豆を戻して作りました。圧力鍋を使うと短時間で豆がやわらかくなりました。

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10月6日に長女出産。2人の子どもの子育て奮闘中。なかなかPC見れず、つくれぽの掲載など遅くなってすみません(><)
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