ゴーヤの佃煮
たけこん @cook_40056602
実家から大量にもらったゴーヤを消費しなくっちゃ！常備菜としても便利ですよ。
ゴーヤの苦味も残っているので、好きな人にはたまらない！
このレシピの生い立ち
母に教えてもらった佃煮です。毎年、大量に送られてくるゴーヤを消費するのにも一役かっています。
ゴーヤの佃煮
実家から大量にもらったゴーヤを消費しなくっちゃ！常備菜としても便利ですよ。
ゴーヤの苦味も残っているので、好きな人にはたまらない！
このレシピの生い立ち
母に教えてもらった佃煮です。毎年、大量に送られてくるゴーヤを消費するのにも一役かっています。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切って、綿と種を除き、細切りにします。
水にさらしておきます。 - 2
ゴーヤをフライパンでいため、しんなりしてきたら
砂糖としょうゆを入れて、さらに炒めます。 - 3
かなり量が減ってくるまで、しばらく炒め（たぶん１５分くらい。）
最後にみりんを入れて、さらにいためます。 - 4
つやっぽくなったら、出来上がり。
容器に入れて、冷やしてからお召し上がりください。
コツ・ポイント
材料はすべて「３」。覚えやすいでしょ（笑）
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