おから×おもち

ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931

おからたっぷり。やわらかお餅です。おからパウダーじゃなくても、ミキサーを使えば結構なめらかになります。レンジでお手軽に。
このレシピの生い立ち
おからと水をミキサーにかけたら、とってもなめらかになったので、お餅を作ってみました。

おから×おもち

おからたっぷり。やわらかお餅です。おからパウダーじゃなくても、ミキサーを使えば結構なめらかになります。レンジでお手軽に。
このレシピの生い立ち
おからと水をミキサーにかけたら、とってもなめらかになったので、お餅を作ってみました。

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材料

2人分
  1. おから 50g
  2. 水(または牛乳豆乳 100cc
  3. もち粉(または白玉粉 50g
  4. 砂糖 お好みで

作り方

  1. 1

    おからと水をミキサーにかけ(ミキサーの許容時間いっぱい)なめらかにする。耐熱容器に移し、もち粉と砂糖を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    1をレンジに入れ、1分チンしたら取り出して混ぜる。その後は、餅状になるまで20秒くらいずつチンし、最後によく練り混ぜる。

  3. 3

    手で触れるくらいに冷めたら、手に水を付けて丸める。

コツ・ポイント

おからによって含まれる水分量が違うので、ミキサーで上手く攪拌できない場合は水分を少し足し、粉も少し足してください。もち粉や白玉粉がなければ、片栗粉大さじ2+薄力粉大さじ1で作ってみてください。ちょっと食感は違うけど、お餅っぽくなります。

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ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931
に公開
私のレシピは、“ウチのおやつ”がテーマです。特別な材料は使わず、安価で、簡単で、ヘルシーで、美味しい!そんなおやつを考えています。第一子が生まれた頃にクックパッドデビューをし、手作りおやつを考案する日々を送っていましたが、最近は仕事や家事に忙しく、新しいレシピがアップできていません…。何年も前にアップしたレシピばかりですが、多くの方が見てくださることを とても嬉しく思っています。
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