レンジ＆めんつゆで！白身魚の紙包み蒸し
ゆきcafe0929 @cook_40033199
レンジで簡単にできる白身魚の紙包み蒸しです。味付けはめんつゆだけ！ふっくら柔らかで上品な仕上がりです♫♬
このレシピの生い立ち
手軽に料亭のようなお洒落な料理ができないかと思い、作ってみたのが始まりです。
レンジ＆めんつゆで！白身魚の紙包み蒸し
レンジで簡単にできる白身魚の紙包み蒸しです。味付けはめんつゆだけ！ふっくら柔らかで上品な仕上がりです♫♬
このレシピの生い立ち
手軽に料亭のようなお洒落な料理ができないかと思い、作ってみたのが始まりです。
作り方
- 1
魚に酒を振っておく。野菜は細切りにしておく。
- 2
クッキングシートの中央に野菜と魚を置き、めんつゆを回しかけて飾り野菜がある場合は上にのせる。
- 3
クッキングシートをしっかり閉じてキャンディ状に包み、レンジ強で２～３分加熱する。※フライパンでも可
コツ・ポイント
ニラやきのこなどお好みの野菜で色々お試しください(^_-)
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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