アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ、玉葱を薄切りにし、バターで炒める。
- 2
水とコンソメを入れ、柔らかくなるまで煮る。
- 3
②をミキサーに入れ、ペースト状にし、鍋に入れ、牛乳を入れのばす。
- 4
塩コショーで味を調える。パセリとクルトンを散らす。好みで生クリームをトッピングする。
コツ・ポイント
①かぼちゃが甘くなかった時は、隠し味に砂糖を少々入れると、コクがでます。
②かぼちゃは、皮ごと全部使って下さい。（果肉より、皮の方が栄養が沢山含まれているので、得です(o^∇^o)。
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