ピリッ♪牛肉のわさび醤油炒め♪
ゆーたんたん @cook_40033445
ジューシーな牛肉をわさび醤油仕立てにしました。葉わさびでクルン♪風味が良くてピリッとジューシー♪お酒にも合います。
このレシピの生い立ち
いつもは定番の『わさび漬け』や『お浸し』にする事が多いわさびの葉ですが、たまには違った食べ方をしたくて親戚に教わりました。新鮮な山葵ならではの食感と香りを堪能出来ます。
ピリッ♪牛肉のわさび醤油炒め♪
ジューシーな牛肉をわさび醤油仕立てにしました。葉わさびでクルン♪風味が良くてピリッとジューシー♪お酒にも合います。
このレシピの生い立ち
いつもは定番の『わさび漬け』や『お浸し』にする事が多いわさびの葉ですが、たまには違った食べ方をしたくて親戚に教わりました。新鮮な山葵ならではの食感と香りを堪能出来ます。
作り方
- 1
わさびを葉・茎・根に分けて、根をおろす。(今回使用するのは葉と根です)
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- 2
フライパンに油を熱し牛肉を炒め、牛肉の色が変わってきたら、完全に火が通る直前に合わせた●を回しかけて味を馴染ませる。塩で味を調える。
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- 3
アツアツを葉わさびにくるんでどうぞ。レタスにクルン♪もお勧めです。
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- 4
きのこと茎わさびピリッと炒め【レシピID：17577727】も一緒にクルン♪
-
- 5
新鮮なわさびの葉はパリッとしていて風味も抜群です。
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コツ・ポイント
◆生わさびがなければ、市販のわさびチューブを使って下さい。生わさびとチューブでは辛味が違うので、量はお好みで調節してね♪◆レタスに包んでも美味しく頂けます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17576744
