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アプリコットとアーモンドのタルト
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アプリコットとアーモンドのタルト-レシピのメイン写真

アプリコットとアーモンドのタルト

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

まん丸のアプリコットがポコポコ・ポコポコ。

このレシピの生い立ち
このアーモンドクリームは何を参考にしたのか・・あまりにも昔から作っているので忘れてしまいました。たぶん昔よく読んでいたドイツの料理雑誌のレシピを参考にしたんじゃないかな・・と思います。

まん丸のアプリコットがポコポコ・ポコポコ。

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このアーモンドクリームは何を参考にしたのか・・あまりにも昔から作っているので忘れてしまいました。たぶん昔よく読んでいたドイツの料理雑誌のレシピを参考にしたんじゃないかな・・と思います。

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アプリコットとアーモンドのタルト

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

まん丸のアプリコットがポコポコ・ポコポコ。

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このアーモンドクリームは何を参考にしたのか・・あまりにも昔から作っているので忘れてしまいました。たぶん昔よく読んでいたドイツの料理雑誌のレシピを参考にしたんじゃないかな・・と思います。

まん丸のアプリコットがポコポコ・ポコポコ。

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材料

18cmタルト型
  1. 胚芽入りのタルト生地(レシピID:17576262) 1台分
  2. 無塩バター(室温に戻しておく) 50g
  3. 砂糖 50g
  4. アーモンド・粉 50g
  5. 卵 1個
  6. コーンスターチ 大さじ1杯
  7. 杏(缶詰) 8割り
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作り方

  1. 1

    胚芽入りのタルト生地(レシピID:17576262)を参照してタルト生地を焼きます。

  2. 2

    無塩バター、砂糖、アーモンド・粉をボールに混ぜ合わせ、卵とコーンスターチを加えます。

  3. 3

    2を焼きあがったタルト生地に流し、上に杏を載せます。

  4. 4

    180℃に熱したオーブンで約20分焼きます。

コツ・ポイント

タルト生地はこの胚芽入りのタルト生地の他に、ノーマルなタルト生地(レシピID:17542069)も利用できます。

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696
2007/06/10 02:35に公開
胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中!   http://ojoman.blog84.fc2.com/
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