にぼしだし汁☆ほっとけ技で超簡単

にゃーにゃMaMa
にゃーにゃMaMa @cook_40031441

レンジでチンして冷蔵庫へ入れておくだけです。

このレシピの生い立ち
昔、必死でメモをとった物が、最近になって出てきたので、懐かしくなって皆さんにも紹介したくなりました。
半日おく時間がない時は ID:17578311 のレシピでどうぞ。
臭みの無いだし汁がレンジとの合わせ技で手軽につくれます。

にぼしだし汁☆ほっとけ技で超簡単

レンジでチンして冷蔵庫へ入れておくだけです。

このレシピの生い立ち
昔、必死でメモをとった物が、最近になって出てきたので、懐かしくなって皆さんにも紹介したくなりました。
半日おく時間がない時は ID:17578311 のレシピでどうぞ。
臭みの無いだし汁がレンジとの合わせ技で手軽につくれます。

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材料

  1. にぼし 25g(16~17本)
  2. 1リットル

作り方

  1. 1

    煮干しの頭と腹を取り除く。この時、身は2つに割れてもOK。

  2. 2

    平らな耐熱皿に1を並べて1分(500W)レンジでチンする。

  3. 3

    密閉容器に水を入れ、熱いうちに2を投入。

  4. 4

    密閉容器より大きめにラップをし、はみ出た部分を容器の中に折り込み、ラップで落とし蓋をして、さらに密閉容器の蓋をする。

  5. 5

    4を冷蔵庫へ入れ、12時間後に容器の中の煮干しを取り出して出来上がり♪

  6. 6

    今回使用したにぼし

コツ・ポイント

コツはないです。時間がある時に作って下さい。(^^)冷蔵庫の中で2~3日間保存で出来ますので、ストックしておくと楽です。1の手順を省いてもできますが、ひと手間かけた方がおいしいです。

1.で取り除いたヤツはお口に入れちゃえ~♪

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店頭にある料理本を手に取ってはパラパラ見るのが好きです。節約の為、クックパッドにお世話になるコトにしました♪ここだけの話「にゃーにゃ語」が話せます(笑)そんなバカ親子を含む楽しい我が家です。
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