大根とカイワレとベーコンのサラダ

sweet_2007
sweet_2007 @cook_40035189

夏らしいサラダです。あっさりしています。

私の大好きなポン酢「ゆず畑」をかけて食べました。
このレシピの生い立ち
カイワレが食べごろだった為。あと一品、夏らしい油の少ないサラダが食べたかったから。

大根とカイワレとベーコンのサラダ

夏らしいサラダです。あっさりしています。

私の大好きなポン酢「ゆず畑」をかけて食べました。
このレシピの生い立ち
カイワレが食べごろだった為。あと一品、夏らしい油の少ないサラダが食べたかったから。

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材料

  1. 大根 適量
  2. カイワレ 適量
  3. ベーコン 適量
  4. しめじ 適量
  5. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは1cmくらいに切り、キッチンペーパーに挟み、電子レンジにかけ油抜きをする。

  2. 2

    大根は薄切りにした後、千切りにして少しの間、水にさらし、その後、水分をキッチンペーパーで取っておく。(シャキシャキ感をだす為)

  3. 3

    しめじは茹でておく。

  4. 4

    ①~③を皿でまぜ、ポン酢をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

しめじの茹で汁は、お味噌汁に使いました。ベーコンの油抜きをするときは、キッチンペーパーにかなり油がでるし、かなりバチバチ音がしています。500ワットで1分くらいかな?様子を見ながら、焦げないようにしてください。

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sweet_2007
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お菓子をつくるのが好きです。 好きなもの。しょうが、梅、片栗粉、レンコン、シソ、グレープフルーツ、チョコ、パン(菓子パン)、白ワイン、青い花(ブルースター、カンパニュラ、ブルーデージーなど)、バラ、バラの雑貨、温泉。広島。
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