マーガリンをレンジで少しだけ温めてホイップする。途中、砂糖を分けて入れふんわりするまで混ぜる。人参をすっておく。

①に牛乳・人参を混ぜ合わせる。

ホットケーキミックスを入れ混ぜ合わせる。1/3位を取り分ける。

取り分けた生地にシナモン・レーズンを混ぜる。

マーガリンを塗った型に③の生地半分→④のシナモン生地→③の残りの生地を流し入れ、トントンと落して空気抜きする。

１７０度のオーブンで４０分焼く。焦げ目がついてきたらアルミ箔をのせる。

乾燥しないようにアルミ箔をかけ、荒熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす。