新じゃがは皮付きのまましっかり洗い、一口大に切ります。ラップに包んで、4～5分加熱して茹でます。

新にんじんは縦半分に切ってから3㎜くらいの厚さの半月状に切ります。アスパラは硬い部分はピーラーで落とし、2㎝幅に斜め切りに。ラップに一緒に包んでレンジで1分加熱します。

新玉ねぎは5㎜幅くらいに、ブロックベーコンは5㎜角の棒状に切ります。

にんにくを薄切りにします。

フライパンに、にんにく・オリーブオイル（分量外）を熱し、①～③を入れて炒めます。玉ねぎが透き通ってくるまで炒めましょう。

仕上げにバター・醤油を加え、全体に絡めます。