アプリでひらく作り方
- 1
乾燥わかめはたっぷりの水で戻し、水気を切っておく。
- 2
えのきは根元を切り落とし、軽く洗いそのままお皿に入れてラップをして、１分弱加熱する。 水気が出たら軽く切って、粗熱をとる。
- 3
貝割れは洗って、根元を切り落として、２等分にする。
- 4
ボールに＜合わせ調味料＞を入れて混ぜ合わせ、えのき・わかめ・貝割れを入れさっとあえたら出来上がり。
コツ・ポイント
豆板醤はお好みで調節してください。
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mocchiもっち -
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