野菜はお好みのもので。（今回は、レタス、きゅうり、トマト、新玉ネギを使用。）ドレッシングは、基本的にお好みのもので大丈夫ですが、マヨネーズ系ではないものの方が、あっさりいただけます。ポン酢やノンオイル系のドレッシングの場合は、サラダ油を少々加えたほうがおいしいです。下記の『しょう油 de ドレッシング』も、よく合います。