作り方
- 1
車麩煮たものをざっと水分切って、油を引いたフライパンに投入。
- 2
両面を強めに焼いて、まん中の穴に黄身が来るよう卵を割りいれる
- 3
あとは目玉焼きの容量で好みの焼き加減に焼く。やや半熟が美味しいです。
コツ・ポイント
卵を溶いて卵とじもお勧めです!
似たレシピ
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車麩(くるまふ)の卵とじ 車麩(くるまふ)の卵とじ
麩のおみそ汁以外の食べ方です。沖縄の友人に送ってもらった車麩を使いました。わっかに切れておらず、棒状だったので砕いて使いました。見栄えが悪いけれど味はいいです。普通の麩でも大丈夫。甘辛くて、お子さんも好きなのではないでしょうか。 あーやん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17579038