鶏の味噌漬け
a-kob @cook_40023872
キッチンタオルでくるむので、味噌を掻き落とす必要がありません。
このレシピの生い立ち
川津幸子さんのレシピをアレンジ。
元々のレシピを知りたい方は著書をお買い求めください。
鶏の味噌漬け
キッチンタオルでくるむので、味噌を掻き落とす必要がありません。
このレシピの生い立ち
川津幸子さんのレシピをアレンジ。
元々のレシピを知りたい方は著書をお買い求めください。
作り方
- 1
酒とみりんを鍋で2分ほど煮立たせ、冷めたら他の調味料と合わせる。
- 2
鶏肉の皮の方から、フォークで数箇所つついておく。
- 3
バットに味噌床を広げ、キッチンタオル（無撚糸タイプ）で挟んだ肉を全体的に覆う。
ラップをして一晩放置。 - 4
魚用グリルで焦がさないように、皮目から焼く。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
鶏肉のお手軽♡味噌漬け 鶏肉のお手軽♡味噌漬け
鰆の味噌漬けレシピ（ID:17400914）と同じ作り方です。生姜の香りが付いた味噌（レシピID:17617154）の再利用法。味噌汁に使っても体が温まって美味しいのですが、せっかくなので・・・。
ともろぉ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17579151
