HOT☆じゃがいもとベーコンのカレー炒め
チャーミル @cook_40034161
じゃが芋とベーコンのカレー味の炒め物☆ 2008年5月28日話題入り♪ 冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
じゃがいもとカレー粉はあうので、昔から作ってきました♪ 特に、次女のお気に入りの料理です♡ 主人はレーズン無しが、娘たちはレーズン入りが好きです。
HOT☆じゃがいもとベーコンのカレー炒め
じゃが芋とベーコンのカレー味の炒め物☆ 2008年5月28日話題入り♪ 冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
じゃがいもとカレー粉はあうので、昔から作ってきました♪ 特に、次女のお気に入りの料理です♡ 主人はレーズン無しが、娘たちはレーズン入りが好きです。
作り方
- 1
ベーコンは千切りにしておく。
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- 2
じゃがいもも太目の千切りにして、水によくさらしておく。写真はじゃがいも2個分です。
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- 3
フライパンでベーコンを炒め脂がでてきたら、その脂でじゃがいもを炒め、コンソメ顆粒を入れてさらに炒める。
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- 4
じゃがいもに火が通ったら、カレー粉を加えさっと炒め、塩胡椒分量外)で味を加減してください。
-
- 5
お好みで、水に漬けて柔らかくしたレーズンを加え混ぜる。
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コツ・ポイント
じゃがいもは千切りした後、しっかり水にさらしてください。さらさないとじゃがいもの澱粉で焦げ付きやすくなります。辛いのが苦手な方はカレー粉を減らして下さい。塩胡椒はクレソルを使ってもおいしいです。コンソメは無くてもおいしくできます。じゃがいもは固めが美味しいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17579766
