アレンジがしやすい☆ラタトゥユ☆

Name: アレンジがしやすい☆ラタトゥユ☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: オリーブオイル 大２くらい; たまねぎ 1個; 人参 1/2本; なすび ２本; ピーマン 3個; トマト 1個; トマト缶 500ｇ; ローリエ 1枚; 砂糖 少々; 塩 少々; 粗挽き黒胡椒 少々

アッチュン @cook_40040882

夏野菜が美味しいこの季節♪
保存にも最適♪
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさん買ったから、保存食もかねて・・・

アレンジがしやすい☆ラタトゥユ☆

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アッチュン @cook_40040882

夏野菜が美味しいこの季節♪
保存にも最適♪
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさん買ったから、保存食もかねて・・・

材料

オリーブオイル大２くらい
たまねぎ 1個
人参 1/2本
なすび２本
ピーマン 3個
トマト 1個
トマト缶 500ｇ
ローリエ 1枚
砂糖少々
塩少々
粗挽き黒胡椒少々

作り方

1

具材はすべて1㌢角に切る。
2
お鍋にオリーブオイルを入れて、たまねぎ・人参を炒める。
炒まったら、なすび・ピーマン・トマトもいれて炒める。
3

水分が出てきたら、トマト缶・ローリエを加える。
煮詰まったら、塩・砂糖・胡椒で味をととのえる。

コツ・ポイント

トマト缶の代わりに生トマトでもOK♪

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アッチュン @cook_40040882

2007/06/18 00:41に公開

最近、見た目に騙されない娘、食べムラが激しい娘に悪戦苦闘中・・・(-.-:)それでも、創意工夫で頑張るモン☆

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