野菜は皮をむいて食べやすい大きさに切りまーす。大きめが美味しい♪

土鍋にサラダ油を入れて鶏肉を皮目から焼きつけます♪美味しそうな焼き目がついたら裏側も焼きます。

野菜も入れて炒め、全体に油がまわったらだし汁を注いでふたをし、加減をみながら塩を入れ、火が通るまで煮こみます。