人参、アーモンドをフードプロセッサーにかけてみじん切りにする。
デーツは包丁で小さく刻んでおく。

オートミールを除く粉類（全粒粉～塩）を混ぜておく。
オーブンを１８０度に温めておく。

ボールに卵、ブラウンシュガーを入れてフォークで攪拌。
オイルを加える。
ヨーグルトを加える。
へらに持ち替え、②の粉類をふるいながら加える。

オートミール、①で刻んだ人参、アーモンド、デーツを加える。
生地の硬さはパン生地よりもべたべたしている。硬すぎたら、ヨーグルトを加えてください。

鉄板に生地をこんもりと広げる。
中心に十字の切り込みを入れる。
２５分～焼く。