豆腐アイス - メイプル＆クルミ
CZKO @cook_40030763
アイスクリーマーおまかせ豆腐アイスレシピ。生クリームや卵なしなのにとても滑らかな口当たり。
このレシピの生い立ち
豆乳アイスクリーム作りにはまっていたが、豆腐でもできることがわかり、現在は豆腐アイスクリーム作りにはまっている。
ひゅうまさんの下記レシピを参考にしています。 ひゅうまさん、どうもありがとうございます！！
豆腐アイス - メイプル＆クルミ
アイスクリーマーおまかせ豆腐アイスレシピ。生クリームや卵なしなのにとても滑らかな口当たり。
このレシピの生い立ち
豆乳アイスクリーム作りにはまっていたが、豆腐でもできることがわかり、現在は豆腐アイスクリーム作りにはまっている。
ひゅうまさんの下記レシピを参考にしています。 ひゅうまさん、どうもありがとうございます！！
作り方
- 1
アイスクリーマーの容器を10時間以上冷凍庫で冷やしておく。
- 2
絹ごし豆腐はよく水切りしておく。（半日くらいかけて）
- 3
フードプロセッサーに２．とメイプルシロップ、荒く砕いたくるみ、バニラビーンズ（さやから出したもの）を入れ、豆腐が滑らかになるまで攪拌する。
- 4
３．をアイスクリーマーにいれ、15~20分攪拌したら出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐をよく水切りすること。
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