作り方
- 1
エリンギは食べやすい大きさに切り、さっとゆでる。
- 2
●の材料を混ぜ合わせ、エリンギが温かいうちにマリネ液と混ぜる。 完。
- 3
トマト&シメジでも美味しい!!
コツ・ポイント
本当は冷蔵庫にエノキが眠っていたので、エリンギを買い足してマリネにしようと思ったのですが、既にエノキは調理不可の状態になってしまっていたので。。。他に、もっときのこ類を入れても美味しいと思います。
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