炊飯器で煮物（鶏つくねと里芋）
ponzi @cook_40056981
形崩れしやすい里芋の煮物も、炊飯器ならキレイに♪材料をいれて炊飯器におまかせの簡単料理！鶏つくねは味噌生姜味でウマい♡
このレシピの生い立ち
メイン料理になる煮物を作りたかったのと、旦那様が嫌いな根菜を食べやすく料理したいなと思って。
調理は炊飯器まかせなので、楽チン＆仕上がりが綺麗です♪
クッキングシートを内釜よりひと回り小さく切って落し蓋にすると、味がより染み込みます！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮を厚めに
剥き、塩を揉みこんで
から水洗いし、内釜に入れる。 -
- 2
筍は水でよく洗い、
食べやすい大きさに切る。
人参は皮を剥き、
乱切りにする。
切ったら内釜に
入れる。 -
- 3
里芋、筍、人参を
内釜に入れた状態。
ここに、ほんだしを入れ、めんつゆ＋水を内釜の半分になるくらいまで入れる -
- 4
鶏ひき肉をボールに入れ、生姜、味噌、片栗粉を入れ、粘り気が出るまで練る。練ったら、みじん切りした玉ねぎを入れて更に混ぜる
-
- 5
(3)に(4)のタネを、スプーンで整形し、落としていく。
スプーンを二つ使って整形すると、綺麗にできます♪ -
- 6
炊飯スイッチをぽちっとな♪
家の炊飯器だと、一回炊き＋保温で、里芋に火が通り、いい感じになります。お好みで調整してね。 -
- 7
器に盛り付けて出来上がりです(*´∀`*)ﾉ
-
コツ・ポイント
保温を長めにすると、味がよく染み込みますので、時間に余裕をもって作って欲しいな♪
筍は写真では６等分になってますが、もうちょっと小さい方が食べやすいです。
水分量が多いと煮る時に吹き出す事があるので、ジャーの大きさで加減して下さい。
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