作り方
- 1
ナスは縦に細くきり、水につけてあく抜きする。鶏も細く切っておく。
※つぶした梅干、砂糖、味噌を混ぜておく。 - 2
耐熱容器にナス、鶏をいれ※をまわしかけ、ふんわりラップをし電子レンジ(強)で6、7分加熱し、その後かき混ぜて出来上がり。冷やしても美味しいです。
- 3
コツ・ポイント
あれれ、鶏が下のほうに隠れて見えませんねえ。
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暑い時はさっぱりと簡単に作れるものがいい。。
このレシピの生い立ち
レンジ料理の教えっこをして友人にもらったレシピの応用版。
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