大豆とひじきの煮物

油揚げの油抜きして細切りにする。
にんじんは細切りにする。

フライパンにごま油を入れて、熱する。そこに、にんじんを入れて炒める。全体に油が回ったら大豆、ひじき、油揚げを入れて炒める。

全体が混ざったら、調味料をいれる。味が薄かったらしょうゆの量を加減してください。

最初は強火で煮て、沸騰したら弱火に。あとはニンジンが柔らかくなって、大豆に味が染み込むまで煮る。