簡単★セロリとニンジンのスープ

keimama
keimama @cook_40025910

セロリが苦手な方もスープにしちゃうと食べられますよ。
食物繊維たっぷりのヘルシースープです。
このレシピの生い立ち
セロリが苦手な子供たちに食べさせたくて千切りにしてセロリと気づかれないようにスープにしました。
判ってしまいましたが,これなら食べられる!と食べてくれました。
以後,我が家の定番スープです。

簡単★セロリとニンジンのスープ

セロリが苦手な方もスープにしちゃうと食べられますよ。
食物繊維たっぷりのヘルシースープです。
このレシピの生い立ち
セロリが苦手な子供たちに食べさせたくて千切りにしてセロリと気づかれないようにスープにしました。
判ってしまいましたが,これなら食べられる!と食べてくれました。
以後,我が家の定番スープです。

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材料

2~3人分
  1. セロリ 1/2本
  2. ニンジン 1/2本
  3. 固形スープの素 2個
  4. カップ2杯半
  5. セリのみじん切り お好みで
  6. 塩・胡椒

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ,沸騰したらスープの素を入れ溶かす。

  2. 2

    セロリ,ニンジンを千切りにし,鍋に入れしんなりする程度に加熱する。

  3. 3

    塩・胡椒で味を調え,カップに注いでみじん切りにしたパセリを加えて完成です。

コツ・ポイント

コクが欲しい方は少しバターを落としても美味しいです。

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keimama
keimama @cook_40025910
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美味しいもの大好き♪作ったお料理を,自作の器に盛りつける。ヘタな料理でも,ゆがんだ器でも,お互いに引き立て合ってくれるから不思議です。そんな不思議が楽しくて。。。作ったお菓子はブログに紹介させて頂いています。こちらも宜しく。http://abckeiabc.exblog.jp/
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