”簡単”チンジャオロース風？？
みきﾁｬﾝ @cook_40029544
チンジャオロースの作り方。。。知らないのに食べたい>。<なので適当に味付けしたら美味しく出来上がりましたぁ♪
このレシピの生い立ち
チンジャオロース食べたいのに作り方わかんなかった。。。。しかも豚ちゃんがいない。。。。なので家にあった牛肉の切り落としで作っちゃいました☆
”簡単”チンジャオロース風？？
チンジャオロースの作り方。。。知らないのに食べたい>。<なので適当に味付けしたら美味しく出来上がりましたぁ♪
このレシピの生い立ち
チンジャオロース食べたいのに作り方わかんなかった。。。。しかも豚ちゃんがいない。。。。なので家にあった牛肉の切り落としで作っちゃいました☆
作り方
- 1
前の晩にあく抜きしておいたたけのこを千切りにする。ピーマンも千切り。牛肉は食べやすく一口大にしておく。
- 2
熱したフライパンに油を敷き、たけのことピーマンをよく炒める。
- 3
２に牛肉切り落としを入れ軽く炒める。
- 4
３に白ワインを入れ全体に絡ませ再びまた炒める。（火は出ません）
- 5
白ワインのアルコールがとんだらオイスターソースで味付けします。（好みの量入れてください）
- 6
塩コショウで味を調えて完成☆
コツ・ポイント
白ワインを入れることでほどよい甘みが出る気がします（ﾜﾗ）
オイスターソースはたけのこの量によって違うので加減してみてください。
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味付けかんたーん。濃い過ぎたら、玉子乗せて、調節します(笑)。分量は適当で本当に申し訳ないです。どうぞ、お好みで。。。
とわ様 -
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イタリアン青椒牛肉絲★チンジャオロースー イタリアン青椒牛肉絲★チンジャオロースー
具材は青椒牛肉絲、味付けはイタリアン！オイスターソースが隠し味。どんな食事にも合います。チーズをたっぷりかけてどうぞ★
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