にんじんのきんぴら風
ひらっぴー @cook_40041539
ごぼうが無かったのでにんじんだけできんぴらを作ってみました。
このレシピの生い立ち
きんぴらを作ろうとしたらごぼうを買うのをすっかり忘れてしまい(-_-;)
にんじんだけでイイや♪と思って作った料理。油揚げなど入れてもおいしかも。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん・しいたけを細切りにする。
鶏ささ身はすじを取ってレンジで２・３分チンしてほぐしておく。 - 2
フライパンに油約大さじ１を入れ、にんじんをしっかり炒める。（しんなりするまで）
- 3
２にしいたけ・ほぐした鶏ささ身をいれ軽く混ぜ、☆を加えて煮詰め、ゴマをふる。
コツ・ポイント
にんじんをしっかり炒めると甘みが出てくるので、砂糖は控えめに。
炒める油はごま油だと香りがいいです。
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