きんぴら風☆にんじんシリシリ

Name: きんぴら風☆にんじんシリシリ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん(千切り) 1本分; ごぼう 1本; 椎茸(薄切り) 1パック分; ☆醤油 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆料理酒 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1; ☆本ダシ 小さじ1; 溶き卵 1個分; ごま油 大さじ2; 酢水 水に適量のお酢を溶かす

Dr．ネコアルク @cook_40060939

きんぴらごぼうとにんじんシリシリの融合レシピ☆
きんぴらに、溶き卵と椎茸を加えてみました（＾＾）♬
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうとにんじんシリシリのいいとこどりのレシピを考えてみました(＾＾)ｖ

きんぴら風☆にんじんシリシリ

Dr．ネコアルク @cook_40060939

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

にんじん(千切り) 1本分
ごぼう 1本
椎茸(薄切り) 1パック分
☆醤油大さじ1
☆みりん大さじ1
☆料理酒大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆本ダシ小さじ1
溶き卵 1個分
ごま油大さじ2
酢水水に適量のお酢を溶かす

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ごぼうを流水で洗いながら、クシャクシャにしたアルミホイルで擦る。
2

1.を千切りにし、10分以上酢水につけたら、水気を切っておく。
3

☆の材料5種を混ぜ合わせておく。
4

フライパンに油をひかずに椎茸を極弱火で、表面に水滴が浮かぶまで加熱する熱し。
5

4.に、2.と3.とにんじんを入れ、強火で炒める。
6

溶き卵とごま油をかけ回し、サッと炒めたら、出来上がり！

コツ・ポイント

※５．で、サッと炒めることです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Dr．ネコアルク @cook_40060939

2021/09/19 16:56に公開

皆さん、こんにちは！臨床分子栄養医学研究会認定医で医学博士のDr．ネコアルクです。地中海料理を食べるとあらゆる疾患を予防できる可能性があるという論文を読んで感銘を受け、地中海料理の条件を満たす料理を「地中海式＃」という名前を冠して紹介しています。　　最近は、食事で病気に負けない身体を作ることをモットーとする分子栄養学を勉強中です。(＾＾)

このレシピのキーワード

きんぴらごぼうしいたけにんじん酒

似たレシピ

その他のレシピ