今年も山椒の葉が採れました。出汁も何も使わず醤油だけで煮ました。
このレシピの生い立ち
山菜採りで採った山椒の葉を長期保存が効くように醤油を多めに煮ます。それを、おにぎりの具にいれたり、混ぜご飯に少々入れて楽しんでいます。庭で収穫した山椒は少々なので鍋一つで煮ました。