レンコンのふわふわ☆はさみ焼き
やまうさ @cook_40024080
はんぺんと海老でふわふわ＆もっちり♪しっかり味を付けてるので、お弁当にもおすすめです。(*^-ﾟ)b
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずのストックが無かったので。。。
レンコンのふわふわ☆はさみ焼き
はんぺんと海老でふわふわ＆もっちり♪しっかり味を付けてるので、お弁当にもおすすめです。(*^-ﾟ)b
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずのストックが無かったので。。。
作り方
- 1
レンコンは２～３ｍｍの薄切りにし、薄い酢水につけておく。
- 2
むきえびは軽くたたく。ボールにえび・はんぺん・ウェイパー・こしょう・しょうが・片栗粉を入れて、はんぺんをつぶすようによく混ぜる。
- 3
レンコンの水気を切り、片栗粉をまぶし、２をはさむ。
- 4
フライパンに油（分量外）を引き、弱めの中火で両面こんがり焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
特になし。揚げないので、レンコンは薄めのほうがいいようです。ウェイパーが無ければ、塩や鶏がらスープの素等で代用してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17583651
