みそ焼きそば
うさばば @cook_40057180
冷蔵庫の残り物で
味噌ダレも簡単に
出来ます
このレシピの生い立ち
帰りが遅く、直ぐ出来る物はと思ったとき
冷蔵庫には残り野菜と焼きそばの麺が
でも、ソース味はいやだったので、別のものをと考えたのが
コレです。
みそ焼きそば
冷蔵庫の残り物で
味噌ダレも簡単に
出来ます
このレシピの生い立ち
帰りが遅く、直ぐ出来る物はと思ったとき
冷蔵庫には残り野菜と焼きそばの麺が
でも、ソース味はいやだったので、別のものをと考えたのが
コレです。
作り方
- 1
フライパンを温め
油をひき麺を入れて
炒める
次にサッと
お酒を入れ炒める
最後にごま油をかけ
別の入れ物に
入れておく - 2
厚揚げは
軽くフライパンで
焼き目が着くくらい
火を通しておく - 3
味噌・コチジャン
みりんを
混ぜ合わせておく - 4
フライパンに油をひき
ニンニクを香りを出し
野菜を入れて炒める
麺を加えて更に
炒め
最後に厚揚げを
入れて
味噌ダレを入れ
軽く炒める - 5
味が薄ければ
お醤油で味をつけ
最後にラー油を
まわし掛ける
コツ・ポイント
この味噌ダレは、他の料理にも使えますので
たくさん作っていても大丈夫です
（但し、保存は冷蔵庫で）
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kamera小僧
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17583800
