ニンニク以外の野菜は全てフープロでみじん切りにしておく。

鍋にオリーブ油大２と潰したニンニクを入れて熱し、香りが立ったら挽き肉を炒める。

肉に火が通ったところで野菜を入れ５分くらい炒める。☆を入れて煮立たせる。

○を全て入れ、弱火でじっくり煮込んでいく。(15分くらい)オレガノ、粗びき黒胡椒等で味を整えて完成。