はんぺんチーズ♪

はんぺんは半分に切って、それぞれ厚みを半分にする。完全に切り離さないで、片方はつなげておいてください。 スライスチーズと大葉も縦半分に。梅干は包丁でたたいておきます。

はんぺんに大葉・チーズを挟みます。
大葉・チーズ・梅肉バージョンも同様に挟んでおきます。

フライパンにマヨネーズを熱して、マヨネーズがチリチリしてきたら菜箸などでフライパン全体に広げ、はんぺんを焼く。
火加減は弱めの中火くらいで。

綺麗な焼色がついたら裏返して火を弱め、フタをして裏面も焼きます。チーズがトロっとして、裏面も綺麗な焼色がついたら醤油を回しいれ、火を強めて両面に絡めて出来上がり♪

粗熱が取れたら、好みの大きさに切ってください。