薄力粉、ココア、ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
オーブンは180度に余熱。

溶きほぐしておいた卵を5～6回に分けて少しづつ加えてその都度よく混ぜます。
一度に多く入れてしまうと分離する原因に。

合わせてふるっておいた粉類と牛乳を交互に入れてゴムべらで練らないように軽く混ぜ合わせていき、最後は粉類で終わるように。

飾り用の分を少し残してチョコチップを混ぜ合わせます。

型にスプーンで分け入れたら残しておいたチョコチップを乗せて180度のオーブンで約15分焼けば完成。