紅茶＆ジャムで♪とろとろ寒天ゼリー
t-mask @cook_40057349
とろとろな紅茶ゼリーとジャムゼリーの２層を、しっかりかき混ぜて食べてね（＾ｏ＾）
このレシピの生い立ち
紅茶に柚子マーマレードを入れて飲むのにハマっている私…。
温かい日中は、冷たいデザートにして食べた～い！
紅茶＆ジャムで♪とろとろ寒天ゼリー
とろとろな紅茶ゼリーとジャムゼリーの２層を、しっかりかき混ぜて食べてね（＾ｏ＾）
このレシピの生い立ち
紅茶に柚子マーマレードを入れて飲むのにハマっている私…。
温かい日中は、冷たいデザートにして食べた～い！
作り方
- 1
６００ｃｃ程度のお湯を沸かす。
- 2
お湯が沸いたら、４２０ｃｃで紅茶を濃いめにいれる。
-
- 3
ジャムに大さじ２のお湯を入れて混ぜる。（少しなめて、ジャムをお好みで加えてください♪）
-
- 4
お湯１００ｃｃと粉寒天を鍋に入れ、沸騰させ煮溶かす。
-
- 5
寒天液小さじ１と１／２程度を３と混ぜ、カップに流す。すぐ冷蔵庫に入れて固める。
-
- 6
鍋に２の紅茶を入れて混ぜる。７～８分で５のゼリーが固まるので、それまで放置。（一応固まらないか気を付けて見てください）
-
- 7
６を型の側面につたわらせながら静かに流して、冷やせば完成♪
食べるときは、底から、しっかりかき混ぜてください☆ -
コツ・ポイント
・下のジャムゼリーが固まってから、静か～に紅茶ゼリーを流してください。
・固めのゼリーが好きな方は、粉寒天を１ｇ増やしてくださいね☆
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