簡単なめらかプリン
Dulces @cook_40048900
生クリームを使ったみたいになめらか！カラメルソースなしでも十分おいしいです。
このレシピの生い立ち
ケーキを作ろうとして卵の泡立てに失敗したので、プリンにしてみました。でもちょっと泡だった卵のおかげでムースのような軽い感じのプリンができあがりました！
簡単なめらかプリン
生クリームを使ったみたいになめらか！カラメルソースなしでも十分おいしいです。
このレシピの生い立ち
ケーキを作ろうとして卵の泡立てに失敗したので、プリンにしてみました。でもちょっと泡だった卵のおかげでムースのような軽い感じのプリンができあがりました！
作り方
- 1
厚手の鍋にお湯を沸かす。
- 2
卵と甜菜糖を合わせて泡立てるように混ぜる。（私はミルサーで１分くらいしました。）
- 3
２に残りの材料を加えてかき混ぜ、プリン容器に注ぎ、アルミ箔でフタをする。
- 4
沸騰した鍋に入れ、鍋のフタをして１分蒸す。火を止めて１時間放置。
- 5
冷めたら冷蔵庫で固める。
コツ・ポイント
牛乳は低温殺菌のおいしいものがおすすめです。粉ミルクは牛乳が足りなかった＋試供品が余っていたので使ったのですが、このおかげか砂糖が５０グラムでも十分甘くてカラメルソースもいらなかったです。甘いのが好みならメイプルシロップをかけてもいいかもしれません。
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