おかひじきのアーモンドサラダ
ゆきゆこ @cook_40034897
食感の良いおかひじきに、香ばしいカリカリのアーモンドがよく合う、美味しいサラダです(＠＾∇＾＠)
このレシピの生い立ち
★わさび醤油でいただくおかひじきが好き！そこへ香ばしいアーモンドを入れても美味しいかも。と絡みやすいようにクリームチーズも加えて和えたところ大正解でした～
おかひじきのアーモンドサラダ
食感の良いおかひじきに、香ばしいカリカリのアーモンドがよく合う、美味しいサラダです(＠＾∇＾＠)
このレシピの生い立ち
★わさび醤油でいただくおかひじきが好き！そこへ香ばしいアーモンドを入れても美味しいかも。と絡みやすいようにクリームチーズも加えて和えたところ大正解でした～
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かす。袋にアーモンドを入れ、すりこ木などでたたき、粗めに砕く。クリームチーズを１ｃｍ角くらいに切っておく
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- 2
お湯が沸騰したら、おかひじきを入れ１分ゆでる。茹ったらさっと水にさらし水気をしっかり絞り、ざく切りにする
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- 3
ボールに醤油とわさびを入れ溶かし、クリームチーズとアーモンドを入れ混ぜる
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- 4
おかひじきを再度しっかりと絞ってから加え、和えたら できあがり☆彡
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コツ・ポイント
★おかひじきを茹で過ぎない様にしてください
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