ゴボウはささがき，にんじんは千切り，ちくわとしいたけは薄く輪切りにしておく。しらたきも食べやすい大きさに切っておく。

１のしらたきを除いた材料を中火にし油を引いた鍋で軽くいためる。

軽く炒めたら，たらこを加え炒める。（私はへらで皮からたらこをはずしながら炒めます）

たらこを軽く炒めたら，しらたきと調味料を入れて炒め，フタをして煮る。

時々混ぜ合わせながら様子を見て，野菜に火が通ったらできあがり！