椎茸の納豆詰め

maikooc
maikooc @cook_40049313

椎茸に納豆を詰めて
焼くだけ、簡単おつまみ。
このレシピの生い立ち
朝御飯用に買ってあった納豆が
余った時にふと思いついたおつまみです。
マヨネーズとかで味付けしてもおいしいかな?

椎茸の納豆詰め

椎茸に納豆を詰めて
焼くだけ、簡単おつまみ。
このレシピの生い立ち
朝御飯用に買ってあった納豆が
余った時にふと思いついたおつまみです。
マヨネーズとかで味付けしてもおいしいかな?

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材料

2人分
  1. 椎茸 5個
  2. 納豆 1パック
  3. 大葉 2枚
  4. 醤油 小さじ1
  5. 七味唐辛子 お好み
  6. 小麦粉 少々
  7. ゴマ 小さじ2
  8. 仕上げの醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    大葉をみじん切りにして納豆に加え混ぜ、醤油、七味で下味をつける。

  2. 2

    椎茸の軸をとり、傘の中に1を詰める。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、納豆の表面に小麦粉をまぶしてから、カリッとなるまで焼く。

  4. 4

    裏っ返し、椎茸側も
    焼き、火が通ったら
    仕上げの醤油をたらし、出来上がり。

コツ・ポイント

ちょっと薄味と感じたらポン酢などでいただいても
美味しいです。
椎茸に火が通る前に焦げそうなら、酒や水などを
足して蒸し焼きにすると早いかも。
椎茸の軸はもったいないので味噌汁などに。

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