鶏皮のカリカリ炒め
vvSahovv @cook_40057741
かりかりの鶏皮ってうまみがぎゅ～っとなってて美味しいですよね！！
おつまみにもってこいです✩しかも簡単♥
このレシピの生い立ち
鶏皮が安かったので。
かりかりの鶏皮が好き♥
鶏皮のカリカリ炒め
かりかりの鶏皮ってうまみがぎゅ～っとなってて美味しいですよね！！
おつまみにもってこいです✩しかも簡単♥
このレシピの生い立ち
鶏皮が安かったので。
かりかりの鶏皮が好き♥
作り方
- 1
鶏皮を少し大きめの一口大に切る（縮むので）。長ネギも2㎝幅程度で斜め切り、もしくはぶつ切りにする。
- 2
フライパンに油をひかず鶏皮を入れ、炒める。油はキッチンペーパーで拭き取る。
- 3
カリカリになったら、ネギを入れる。ネギがしんなりしたら、砂糖、醤油を加え、からめて完成☆
- 4
コツ・ポイント
●全行程中火で大丈夫です。
●砂糖と醤油を加えたら焦がさないように注意してください。
●うちは砂糖と醤油各小さじ1ですが、お好みの濃さに調製してください。
●味付けは正直なんでもイケます。ポイントはちゃんとカリッカリにすること！
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