大根を食べやすい大きさに切って、米のとぎ汁で爪楊枝がささるくらいまで、ゆでる。

いかを湯通しして、食べやすい大きさにカット。

大根がかぶるくらいのだし汁に調味料を入れる。七味、しょうが、にんにくも入れる。

大根を投入。全体的におつゆの色が付いてきたら、いかを投入して、ちょっとしたら完成。