にんじんと春菊の彩りおひたし
フラワーはながっぱ @cook_40029235
冷蔵庫にあった春菊とにんじんでさっぱりおひたしです。顆粒だしが隠し味なんです。
このレシピの生い立ち
鍋で使った春菊のあまりを何とかしようとおひたしにしました。
にんじんと春菊の彩りおひたし
冷蔵庫にあった春菊とにんじんでさっぱりおひたしです。顆粒だしが隠し味なんです。
このレシピの生い立ち
鍋で使った春菊のあまりを何とかしようとおひたしにしました。
作り方
- 1
にんじんは千切り、春菊は食べやすい大きさに切りサッと茹でます。
- 2
冷水に浸したあと良く絞り、ツナ缶、顆粒だしとよく混ぜます。
- 3
器に盛り付け出来上がりです。お好みでしょうゆをかけていただきます。
コツ・ポイント
野菜を茹でる順序は、にんじん→春菊の茎→春菊の葉です。春菊の葉はサッと茹で上げたほうが歯ごたえがあり香りもよく美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17586728
