卵とじ丼 たけのこ入り！
kisaragicats @cook_40034772
あり合わせの材料だけど…ちょっぴり春を感じる丼です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理に…（笑）たけのこと豆腐だけだと淡白かな？と思い、天カス（揚げ玉）を入れてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは短冊に切る。しめじは根元を落とし、ほぐす。豆腐は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
フライパンか鍋に☆を合わせて沸騰させ、１を全て入れて再度沸騰するまで中火で火にかける。卵を溶いておく。
- 3
沸騰したあと２～３分煮込み、揚げ玉を全体にかける。
- 4
２の溶き卵を回し入れ、青ネギを散らしてふたをしたら火を止め、余熱で卵に火を通す。
- 5
器に「サントリー天然水」で炊いたご飯を盛り、上に４をかけて完成♪
コツ・ポイント
手順４で、卵によく火が通った方がお好みなら、ふたをした後３０秒ほどおいてから火を止めるといいと思います。
リアクション
レシピ作者
お気軽にきさらぎ、きさ、などと呼んでください♡（木更津ではありません笑）現在、つくれぽメインで超マイペースにやっています❀日記のコメ欄は閉めています。。。ごめんなさい。レシピの方ではご質問にはお答えしますが、れぽのお礼のコメ等にはお返事できず申し訳ありません。
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